artisan japonais
アルティザン・ジャポネ

有名な“あの人”や知る人ぞ知る有識者のかた、 アーティストの方などが登場します。
MCのヒロさんの時世に切りこんだ話題をお送りする” つぶやき”コーナーも大好評。 次の日に誰かに話したくなる話題満載の 「アルティザン・ジャポネ」にぜひご注目ください!

パーソナリティー:
長谷川博之 ・ 小川もこ

2012年06月29日

辻口博啓シェフからのプレゼント

こちらのショップカードのデザインも辻口さんの作品ですぴかぴか(新しい)
とっても、おしゃれですね〜揺れるハート

辻口さん-ショップカード.JPG


プレゼントの電報も、素敵にデコレーションして下さいましたグッド(上向き矢印)
皆様からのたくさんのご応募、お待ちしています。

【プレゼント】
辻口博啓さんの直筆メッセージをVery Cardで1名様にお届けします。
辻口さん-3ショット.JPG

プレゼントフォームからご応募ください。
皆様からのご応募をお待ちしています★


どちらも締め切りは、7月7日(土)です。
※プレゼントの当選は発送をもってかえさせていただきます。


posted by アルティザン・ジャポネ at 09:00| Comment(1) | プレゼント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月27日

辻口博啓シェフ

辻口さん-1ショット.JPG

辻口博啓さんのご実家は、和菓子屋を営まれていたそうですexclamation
お父様は、和菓子職人。そんな中、洋菓子職人の道に進みました(驚)
友人の誕生会で初めて食べたショートケーキに衝撃exclamation×2を受けたことが
きっかけだったそうです。

23歳で全国優勝を果たし、その副賞でフランス修行にいき、30歳まで
様々なコンテストに出場し、獲らないタイトルはないくらいだったそうですひらめき

数々の優勝を獲得されたコツは・・・?
作品に自分の執念を込めることだそうです。
そんな辻口さんの想いが多くのコンテストで審査員を魅了してきたのでしょうねグッド(上向き矢印)

子供の夢にも憧れの職業として”パティシエ”という言葉が浸透してきている
この頃バースデー
スイーツを文化にしたいというという想いから「スイーツ検定」を
実施されています右斜め上
歴史・文化・美しい食べ方・・・。奥が深そうですー(長音記号1)
合格するとスイーツコンシェルジュという称号が得られますグッド(上向き矢印)
なんと、爆笑問題の太田光さんも取得されたとか。

スタジオでも実際にケーキを頂きましたバースデー
その模様です。ご覧ください〜。
みんなで食べているケーキ、衝撃のおいしさでした!



スイーツ業界の未来やパティシエの卵たちの為に、様々なアイデアと
行動力を持って、益々、牽引される辻口さんに目が離せませんぴかぴか(新しい)


番組へのご感想・ご要望もお待ちしております!

posted by アルティザン・ジャポネ at 09:00| Comment(0) | 収録日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月20日

次回ゲストは、パティシエの辻口博啓さんです


世界的なスイーツの大会で優勝をするなど、
日本を代表するパティシエ・辻口博啓さんバースデー

辻口博啓さん-宣材写真.JPG

東京・自由が丘のモンサンクレール(http://www.ms-clair.co.jp/)
はじめ、コンセプトの異なる12ブランドを展開リボン
お店だけではなく、企業とのコラボレーションや講演・出版など
様々な活動を積極的に行っていらっしゃる辻口さんですグッド(上向き矢印)

2011年にはSUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校を開校ビル
また、今年の4月には出身地でもある石川県にも学校法人
スーパースイーツ専門学校を開校ビル
パティシエが作る学校は少ないそうですひらめき
そこで若い方々に、基礎から世界の技術まで惜しげなく教え、
パティシエ育成に力を注がれていらっしゃいますハートたち(複数ハート)

辻口シェフのお話は、アイデアが溢れ出ていて聞いているだけで、
ワクワクしますぴかぴか(新しい)
様々な事にチャレンジし続け、パティシエという地位を確立された
立役者でもある辻口シェフ。今も、新たな取り組みに挑戦している
お話は、どれもシェフの本気が伝わってくるお話でした右斜め上

是非、辻口博啓シェフの放送をお聴き逃しなく!



【番組放送予定】
■東海ラジオ  6/24(日) 7/1(日) 10:30〜11:00
■ニッポン放送 6/25(月) 7/2(月) 20:00〜20:30
■ラジオ大阪  6/26(火) 7/3(火) 20:30〜21:00

放送は【過去の放送】で視聴できます。
番組へのご感想・ご要望もお待ちしております!

posted by アルティザン・ジャポネ at 11:27| Comment(0) | 今週のゲスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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